El cannabidiol o CBD, un compuesto natural no psicoactivo derivado de la planta del cannabis, salió de las fronteras del uso recreativo y terapéutico para entrar en un terreno en el que se convierte en ingrediente de las más variadas recetas. Y como la gastronomía es mucho más que solo comer, hay quienes quieren agregarle una nueva experiencia. Así llegó hasta uno de nuestros platos más emblemáticos, el encebollado y también a una de las recetas más famosas a nivel mundial, la pizza. Les contamos algunos datos muy interesantes acerca del CBD en la mesa.
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