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Provate questa deliziosa rivisitazione a base vegetale delle tradizionali costolette di agnello. Impanate e cotte al forno, sono realizzate con ingredienti di origine vegetale e servite con carote glassate per un pasto sano e saporito.
Questa ricetta è perfetta per i vegetariani, vegani o per coloro che desiderano aggiungere più opzioni vegetali alla loro dieta. Inoltre, sono facili da realizzare, croccanti e saporite.
Stupite amici e parenti con questa deliziosa alternativa 100% vegetale alle tradizionali costolette di agnello che provocano sofferenza a dei cuccioli e alle loro mamme. Guardate il video completo per vedere tutti i passaggi della ricetta.
VIDEO DEL DADO PER BRODO VEGETALE
https://www.youtube.com/watch?v=_ARbKN9hLM8
Ingredienti/Ingredients
“Agnello”:
“Lamb”:
Glutine di frumento 100 grammi
Wheat gluten 100 grams
Cipolla in polvere 1 cucchiaio
Onion powder 1 tbsp
Aglio in polvere 1 cucchiaino
Garlic powder 1 tsp
Paprika 1 cucchiaio
Paprika 1 tbsp
Sale
Salt
Pepe
Pepper
Fumo liquido 1 goccia
Liquid smoke 1 drop
Salsa di soia 1 cucchiaio
Soy sauce 1 tbsp
Sciroppo d’acero 1 cucchiaio
Maple syrup 1 tbsp
Succo di barbabietola 2 cucchiai
Beet juice 2 tbsp
1/2 cipolla rosolata
1/2 onion browned
Brodo vegetale 80 grammi
Vegetable broth 80 grams
Ceci cotti 50 grammi
Cooked chickpeas 50 grams
Stecca di cannella
Cinnamon stick
Marinatura:
Marinade:
Brodo vegetale 200 grammi
Vegetable broth 200 grams
Rosmarino
Rosemary
Aglio
Garlic
Cipolla in polvere 1 cucchiaino
Onion powder 1 tsp
Aglio in polvere 1 cucchiaino
Garlic powder 1 tsp
Paprika 1 cucchiaio
Paprika 1 tbsp
Pepe
Pepper
Sale
Salt
Sciroppo d’acero 1 cucchiaio
Maple syrup 1 tbsp
Salsa di soia 1 cucchiaio
Soy sauce 1 tbsp
Olio Evo 3 cucchiai
Evo oil 3 tbsp
Carote glassate:
Glazed carrots:
Carota 1
Carrot 1
Olio Evo
Evo oil
Sale
Salt
Sciroppo di riso o acero 1 cucchiaio
Rice or maple syrup 1 tbsp
Pangrattato qb
Breadcrumbs qs
Lievito alimentare qb
Nutritional yeast qs
Amido di mais 1 cucchiaio
Cornstarch 1 tbsp
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